Cena a Poggio all'Orso
- pigrofalco
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Cena a Poggio all'Orso
Una serata davvero particolare invitati nella cornice bellissima di Poggio all'Orso dalla Beatrice e da Claudio, una cena superlativa di cui riporto il menù squisitamente inviatomi dalla padrona di casa:
"melanzane grigliate e marinate in olio, prezzemolo, aglio e peperoncino
tortelli ricotta ed ortica in salsa di pomodoro
crostoni arrostiti di cavolo verza in tegame con pancetta
fritto in pastella di: fiori di acacia, foglie di salvia e rondelle di cipolla (totani dell'orto)
erbette di campo scoltellate saltate in padella aglio e olio."
una foto e un ringraziamento agli amici, a buon rendere.
"melanzane grigliate e marinate in olio, prezzemolo, aglio e peperoncino
tortelli ricotta ed ortica in salsa di pomodoro
crostoni arrostiti di cavolo verza in tegame con pancetta
fritto in pastella di: fiori di acacia, foglie di salvia e rondelle di cipolla (totani dell'orto)
erbette di campo scoltellate saltate in padella aglio e olio."
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Alessio Pieragnoli, Consigliere Canislupus Italia.
"Percorse convinto le strade dell'equilibrio e ogni volta che si trovò di fronte al bivio che indicava l'onestà tirò dritto, pensando ad uno scherzo."
"Percorse convinto le strade dell'equilibrio e ogni volta che si trovò di fronte al bivio che indicava l'onestà tirò dritto, pensando ad uno scherzo."
- hycanus
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Re: Cena a Poggio all'Orso
Ringrazio anch' io Beatrice e Claudio per la bellissima serata. Cena fantastica all' aperto sotto un grande castagno
I tortelli all' ortica..da un' altra prospettiva!
I tortelli all' ortica..da un' altra prospettiva!
Sento questa mia vita che sfugge, ma che non sfugge, perché è parte della stessa vita di quegli alberi. Una cosa bellissima, il disfarsi nella vita del cosmo ed essere parte di tutto. (Tiziano Terzani)
- hycanus
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Re: Cena a Poggio all'Orso
La tavola apparecchiata sulla radura antistante la casa:
Notare il mio immancabile e vecchissimo piumino rosso (non mi ha scomodato...faceva freschino! )
Notare il mio immancabile e vecchissimo piumino rosso (non mi ha scomodato...faceva freschino! )
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- hycanus
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Re: Cena a Poggio all'Orso
Comincia ad abbassarsi la luce diurna...gli uccellini cantano nel bosco intorno a poggio all' orso
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Re: Cena a Poggio all'Orso
I buonissimi crostoni arrostiti di cavolo verza!
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- hycanus
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Re: Cena a Poggio all'Orso
Comincia a far buio...gli uccellini si zittiscono e cominciano i rapaci notturni...
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- hycanus
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Re: Cena a Poggio all'Orso
E per finire...le erbette di campo saltate in padella!
A seguire caffè e una bottiglia di nocino, fatta e offerta da Vigorius...e naturalmente andata a ruba!...bella serata, grazie ancora a Beatrice e a Claudio
A seguire caffè e una bottiglia di nocino, fatta e offerta da Vigorius...e naturalmente andata a ruba!...bella serata, grazie ancora a Beatrice e a Claudio
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- Eugenio91
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Re: Cena a Poggio all'Orso
Piatti e atmosfera da urlo
Anche il milionesimo capriolo al pascolo mi emoziona come se fosse il primo, il giorno che non tremerò più davanti allo sguardo attento e fuggitivo di un selvatico ... smetterò di alzarmi all'alba e farò qualcos'altro! -Anonimo-
- poggioallorso
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Re: Cena a Poggio all'Orso
... e le caprette stavano a guardare... grazie ragazzi, siete stati ospiti graditi e squisiti... forse vi siete dimenticati che il buon vino e l'ottimo formaggio gustati durante la cena erano stati portati da voi! eccellenti anche quelli...
bea
bea
Bea
- Duccio
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Re: Cena a Poggio all'Orso
un vero peccato averla persa... nonostante questo grazie bea anche se non c'ero!!!
Duccio Berzi, Presidente Canislupus Italia.
"Che siete colti ve lo dite da voi. Avete letto tutti gli stessi libri. Non c'è nessuno che vi chieda qualcosa di diverso". D.L.Milani
"Che siete colti ve lo dite da voi. Avete letto tutti gli stessi libri. Non c'è nessuno che vi chieda qualcosa di diverso". D.L.Milani