Cena a Poggio all'Orso

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pigrofalco
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Cena a Poggio all'Orso

Messaggio da pigrofalco » 20 mag 2012, 17:43

Una serata davvero particolare invitati nella cornice bellissima di Poggio all'Orso dalla Beatrice e da Claudio, una cena superlativa di cui riporto il menù squisitamente inviatomi dalla padrona di casa:


"melanzane grigliate e marinate in olio, prezzemolo, aglio e peperoncino
tortelli ricotta ed ortica in salsa di pomodoro
crostoni arrostiti di cavolo verza in tegame con pancetta
fritto in pastella di: fiori di acacia, foglie di salvia e rondelle di cipolla (totani dell'orto)
erbette di campo scoltellate saltate in padella aglio e olio."


una foto e un ringraziamento agli amici, a buon rendere.
ortica1.jpg
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Alessio Pieragnoli, Consigliere Canislupus Italia.

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Re: Cena a Poggio all'Orso

Messaggio da hycanus » 20 mag 2012, 17:54

Ringrazio anch' io Beatrice e Claudio per la bellissima serata. Cena fantastica all' aperto sotto un grande castagno :D
I tortelli all' ortica..da un' altra prospettiva!
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Re: Cena a Poggio all'Orso

Messaggio da hycanus » 20 mag 2012, 17:56

La tavola apparecchiata sulla radura antistante la casa:
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Notare il mio immancabile e vecchissimo piumino rosso (non mi ha scomodato...faceva freschino! :mrgreen: )
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Re: Cena a Poggio all'Orso

Messaggio da hycanus » 20 mag 2012, 18:00

Comincia ad abbassarsi la luce diurna...gli uccellini cantano nel bosco intorno a poggio all' orso

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Re: Cena a Poggio all'Orso

Messaggio da hycanus » 20 mag 2012, 18:02

I buonissimi crostoni arrostiti di cavolo verza!

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Re: Cena a Poggio all'Orso

Messaggio da hycanus » 20 mag 2012, 18:05

Comincia a far buio...gli uccellini si zittiscono e cominciano i rapaci notturni...

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Re: Cena a Poggio all'Orso

Messaggio da hycanus » 20 mag 2012, 18:10

E per finire...le erbette di campo saltate in padella!

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A seguire caffè e una bottiglia di nocino, fatta e offerta da Vigorius...e naturalmente andata a ruba!...bella serata, grazie ancora a Beatrice e a Claudio ;)
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Re: Cena a Poggio all'Orso

Messaggio da Eugenio91 » 20 mag 2012, 19:30

Piatti e atmosfera da urlo :)
Anche il milionesimo capriolo al pascolo mi emoziona come se fosse il primo, il giorno che non tremerò più davanti allo sguardo attento e fuggitivo di un selvatico ... smetterò di alzarmi all'alba e farò qualcos'altro! -Anonimo-

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Re: Cena a Poggio all'Orso

Messaggio da poggioallorso » 20 mag 2012, 19:37

... e le caprette stavano a guardare... :) grazie ragazzi, siete stati ospiti graditi e squisiti... forse vi siete dimenticati che il buon vino e l'ottimo formaggio gustati durante la cena erano stati portati da voi! eccellenti anche quelli... :)
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Re: Cena a Poggio all'Orso

Messaggio da Duccio » 20 mag 2012, 21:55

un vero peccato averla persa... nonostante questo grazie bea anche se non c'ero!!!
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